Perawatan Rak ABF Agar Tidak Cepat Berkarat
Rak ABF mengalami siklus beku-cair setiap hari. Tanpa perawatan, embun dan sisa produk yang tertinggal mempercepat korosi dan merusak roda.
Tim Teknis Sempurna Abadi, diperbarui
Kenapa rak ABF cepat rusak
Setiap batch, rak berpindah dari ruang proses yang hangat dan basah ke ruang −35 °C atau lebih dingin, lalu keluar lagi. Air yang mengembun dan membeku di sambungan dan roda adalah penyebab utama karat dan roda macet.
Sisa darah, lendir, dan garam dari ikan mempercepat proses ini. Karena itu perawatan rak ABF bukan soal sesekali, melainkan rutinitas kecil setiap hari.
Jadwal perawatan rak ABF
Gunakan jadwal ini sebagai titik awal, lalu sesuaikan dengan jumlah batch di pabrik Anda:
| Frekuensi | Tindakan | Tujuan |
|---|---|---|
| Setiap batch | Semprot sisa produk, biarkan kering | Mencegah karat dan kontaminasi |
| Mingguan | Cek roda berputar lancar dan rem berfungsi | Mencegah rak ditarik paksa |
| Bulanan | Cek sambungan las dan lapisan galvanis | Menemukan retak dan karat lebih awal |
| Bulanan | Lumasi roda dengan grease food-grade suhu rendah | Roda tetap lancar di suhu beku |
Bersihkan dan keringkan setiap selesai batch
Semprot sisa darah dan lendir dengan air bersih, lalu biarkan rak kering sebelum masuk kembali ke ruang ABF. Rak basah yang langsung dibekukan membuat es menumpuk di sambungan.
Hindari sikat kawat dan pembersih yang keras pada rak galvanis, karena bisa mengikis lapisan seng.
Cek roda dan sambungan
Roda yang macet membuat rak ditarik paksa dan sambungan las retak. Ganti roda yang pecah atau remnya tidak mengunci.
Periksa sambungan tiang dan palang secara berkala. Retak kecil lebih murah diperbaiki sekarang daripada mengganti rak nanti.
Tanda rak perlu diperbaiki atau diganti
Karat merah yang menembus lapisan di sambungan, rangka yang miring saat didorong, atau tingkat yang melengkung adalah tanda rak perlu diperbaiki. Rak yang miring juga berisiko menjatuhkan pan di dalam ABF.
Jika perlu mengganti, rak ABF kami tersedia dalam galvanis atau besi, beroda swivel dengan rem. Baca juga apa itu rak ABF untuk cara memilih ukuran yang tepat.
Pertanyaan umum
Seberapa sering rak ABF harus dibersihkan?
Setiap selesai batch: semprot sisa produk dengan air bersih dan biarkan kering sebelum dipakai lagi.
Pelumas apa yang cocok untuk roda rak ABF?
Grease food-grade yang tahan suhu rendah, agar roda tetap lancar di ruang beku dan aman di area pangan.
Kapan rak ABF harus diganti?
Saat rangka miring, tingkat melengkung, atau karat menembus lapisan di sambungan utama dan tidak lagi layak diperbaiki.
Butuh rak ABF?
Rak trolley 9 tingkat beroda, ukurannya bisa disesuaikan dengan ruang ABF dan pan Anda.
